A nos fidèles clients de la Flute Gana…et aussi à celles et ceux qui vont le devenir !

La Société BG Conseil Formation est heureuse de vous informer que ce 13 Mai 2009 elle vient d’être distinguée à l’international pour la 3ème fois.

D’abord Genève, puis Berlin, c’est cette fois ci à Paris qu’elle a reçu le Trophée d’or de la meilleur image de marque.

Cette distinction honore tous les artisans Gana. C’est grâce à leur confiance mais aussi à leur savoir-faire et leur rigueur que nous pouvons offrir à nos consommateurs ce pain haut de gamme.

Elle honore aussi toutes celles et ceux qui, au quotidien, mettent sur leur table la fameuse Flute Gana. La famille Ganachaud veut vous remercier toutes et tous.

Ouvert il y a un an, le comptoir Gana de Damien Sordillon et Virginie, son épouse, est un véritable succès. Les clients sont au rendez-vous, ils aiment le pain Gana.

Selon Damien, patissier de formation, “il faut être différent et proposer des pains d’extrême qualité“

Et les résultat sont là : “le chiffre d’affaire de mon prédécesseur était dérisoire. Depuis janvier 2008, mon activité est en hausse tous les mois. Outre le poste de mon épouse et le mien, nous avons créé 4 autres emplois.”

Pour aller gouter leurs produits ,la boulangerie de Damien et Virginie se situe dans le 7ème arrondissement de Marseille, au 35 avenue de la Corse.

Le deuxième comptoir Gana a ouvert à Paris (75011) au 54 rue Oberkampf. Une superbe boulangerie pour retrouver toutes les spécialités de la Flute Gana.

Vous êtes boulanger et intéressé par le comptoire Gana,  vous pouvez prendre contact avec Marianne Ganachaud au 01 43 49 30 25 ou sur le site Gana.fr.

La Flûte Gana s’agrandit : Le 1er comptoir Gana ouvre à Marseille (13007).

Au 35 avenue de la Corse, Damien et Virginie ouvrent une boulangerie entièrement dédiée à la Flûte Gana : toutes les recettes, tout le savoir-faire et même le fameux comptoir Gana en bois.

Pâtissiers de formation, Damien et Virginie ont monté ce comptoir en collaboration avec la marque Gana. Monsieur Ganachaud viendra d’ailleurs leur rendre visite dans les prochaines semaines.

Pour toutes informations complémentaires sur le comptoir Gana, vous pouvez prendre contact avec Marianne Ganachaud au 01 43 49 30 25 ou sur le site Gana.fr.

Boulangerie Gauvreau

La Boulangerie Gauvreau change de look et se modernise. Un décor sobre et raffiné très réussi qui met en valeur une magnifique pâtisserie maison et toute la gamme Gana.
Pour aller jeter un coup d’œil à cette superbe boulangerie, ça se passe à Amboise (37400), 40 quai du Général de Gaulle.

Flute Gana aux graines toastées

Une nouvelle recette pour la gamme Gana : la Flûte Gana aux graines toastées, faite à partir de la même pâte Gana.
Pour en savoir plus sur cette recette et la proposer dans votre boulangerie, vous pouvez prendre contact avec Marianne Ganachaud au 01 43 49 30 25

Boulangerie Perrais

La Gana change d’adresse à Bouaye. Carole et Jean-Loïc Perrais seront ravis de vous accueillir dans leur boulangerie tarterie “Aux petits quignons“, 70 bis route de Nantes, Bouaye (44830), tel : 02 40 32 56 38.

Ils vous proposent toute la gamme Gana et leurs spécialités. Ils ont d’ailleurs reçu la visite de Monsieur Ganachaud, créateur de la marque Gana et meilleur ouvrier de France.

Depuis leur arrivée à l’angle de la place Salengro et du 92 rue Jean-Jaurès à La Tessouale, Olivier et Véronique Joly ont complètement rénové la boulangerie-pâtisserie La Toque et La Pelle. Venez y découvrir toute la gamme Gana du mardi au dimanche.

Mr et Mme Le Texier réouvrent leur boulangerie-pâtisserie. Celle-ci a été remise à neuf et comporte désormais un superbe four à bois.

Eric et Nelly vous invitent à venir découvrir ou redécouvrir leur gamme Gana et leurs spécialités au 24 place du Dr. Queinnec à Malestroit, tel : 02 97 75 14 42.

Boulangerie Le Texier

Dans son numéro du mois d’Avril, Filière Gourmande consacre un article à la Flute Gana avec l’interview de Marianne Ganachaud. Pour lire l’article, c’est par ici.

La Flute Gana a changé d’adresse à  Quimper.

Vous pouvez désormais la retrouver dans la boulangerie Paugam au 13 Avenue de la France libre.

A Quimper vous pouvez aussi la retrouver dans les boulangeries de M. Frabolot au 36 rue Saint-Mathieu, de M. Jacq au 115 vieille route de Rosporden et de M. Martin au 65 av. Ty Bos.

Bel hommage pour Bernard Ganachaud, sur l’article Wikipedia de Thierry Marx on apprend la chose suivante : “Thierry Marx naît puis grandit dans le quartier de Ménilmontant où il rêve de devenir Boulanger en traînant devant la boulangerie de Bernard Ganachaud”. Pour lire la suite, c’est par ici.

Carnac Info, le site qui fait bouger Carnac, met à l’honneur la boulangerie “Le Gloahec” de monsieur Bernard le Gloahec. Vous pouvez y déguster la Flute Gana au 57 Avenue des Druides à Carnac Plage. Pour découvrir l’article, c’est par ici.

La Flute Gana sur Cityvox, c’est par ici.

Merci à la boulangerie “Le Fournil d’Hubert”, place du Général Leclerc à Lannion, qui parle de la Flute Gana sur son site internet, c’est par ici.

La boulangerie Lemonnier change de look. Vous pouvez toujours y déguster la Flûte Gana au 7 rue Pierre Guillaume Petit, Le Havre. Et en plus, vous y retrouvez aussi la presse havraise.

La Flute Gana sur Vivolta.

Si vous l’avez raté sur Vivolta (le jeudi 20 décembre à 20h), voici l’extrait de Gildas & co, la nouvelle émission de Philippe Gildas qui consacre un sujet entier à Monsieur Ganachaud et ses filles. Ils parlent de la Flûte Gana et de l’entreprise en famille.

Pour en savoir plus sur la nouvelle chaîne Vivolta, c’est par ici.

“Savoir pour choisir…le véritable prix du pain est son prix au kilo. La flute Gana, 270 grs d’une autre saveur ! soit 33% de poids en plus qu’une baguette de 200grs.”

Alors que le pouvoir d’achat devient le premier sujet de préoccupation des consommateurs, Gana propose à toutes les boulangeries licenciées cette affiche sur le véritable prix du pain.

À voir dans “Question Boulange” du mois de Janvier 2008, un article de 9 pages sur Nathalie et Benoît Allain, créateurs de “La Grange à pain” à Messac.

En plus de leurs propres recettes, ils ont choisi de proposer à leurs clients la Flûte Gana.

“Nous la proposions déjà dans notre ancienne affaire à la Guerche-de-bretagne (à 50 km de Rennes). C’est un produit qui plaisait beaucoup et se vendait très bien.

C’est pourquoi nous l’avons conservé dans notre nouvelle affaire. De plus, cette baguette a été mise au point par un boulanger passion. Bernard Ganachaud a développé cette baguette dans l’idée de promouvoir l’artisanat. Aujourd’hui ses filles travaillent dans le même esprit. Cet aspect-là nous a vraiment plu.

Proposer la Gana, c’est apporter un petit “plus” à la vente. Nous la proposons comme un bonus. Les clients l’ont bien adoptée, sans que nous ayons jamais cherché à leur forcer la main. Mais, outre la nouveauté, le fait qu’elle soit proposée chaude nous permet d’en vendre facilement deux ou trois par client”

Parmi les bonnes tables de Jean Luc Petitrenaud, célèbre critique culinaire qu’on peut suivre dans L’Express, sur Europe 1 et surtout dans l’excellente émission “Les escapades de Petitrenaud” à 11H50 le dimanche sur France 5, on trouve…la Flûte Gana. Selon lui, “Cette baguette est remarquable, exemplaire.”

Pour lire l’intégralité de l’article, c’est par ici.